Todo empezó una tarde de otoño, cuando tres amigos tuvieron la loca idea de crear un espacio que integrase sus dos pasiones: la cocina y el amor. Mediante una tormenta de ideas, los tres llegaron a la misma conclusión, la mejor forma de crear un negocio con estas dos pasiones era crear un restaurante con servicio de citas a ciegas. Y a partir de este concepto revolucionario, surge Baelo.

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En Baelo integramos los servicios tradicionales de hostelería con un servicio adicional de citas a ciegas, donde cada plato te ofrece la posibilidad de vivir una experiencia única y diferente.

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Con una amplia carta, que puede llegar a satisfacer todos los gustos, no centramos nuestra actividad sólo en las citas, sino que ponemos especial atención en los platos servidos, elaborados por un equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector.

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En resumen, buscamos satisfacer los deseos de todos nuestros clientes y hacer que cada visita sea una experiencia inolvidable.

Los fundadores de este proyecto somos Nazaret Torres López, José Manuel Serrano Lozano y Mª del Carmen Bonilla Baena, tres emprendedores jóvenes con ganas de dejar nuestra huella personal en el mundo de la hostelería, a través de unos valores empresariales que nos definen:

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• Honestidad, simplicidad y hacer algo que tenga un valor real para nuestros clientes.

• Pasión por nuestro trabajo.
• Transparencia y cultura abierta.
• Máxima calidad como meta.
• Capacidad de análisis y autocrítica.
• Respeto y defensa de los derechos de nuestros trabajadores.